Описание
Пасочница пасхальная
Пасочница пасхальная применяется для изготовления Православными христианами Пасхи по особым рецептам и весом 0,5 кг , 1,0 кг, 1,5 кг. Для готовой пасхи у нас в продаже имеется тарелка для яиц, которую вы можете приобрести у нас в любое удобное для вас время. Но мы рекомендуем это сделать заранее, чтобы потом не "нарваться" на дефицит этого товара или на его отсутствие и тем самым доказать самим себе и Богу свою предусмотрительность и разумность.
Рецепты творожной Пасхи
Рецепт №1 ( Пасха Царская ):
- творог - 400 гр
- сливочное масло - 160 гр
- сахар - 160 гр
- сливки жирностью 35% - 80 гр
- изюм и цукаты - 100 гр
- яйца сырые куриные - 2 шт
- ванильный сахар - 8 гр
Способ приготовления:
- сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя ванильный сахар и желтки по одному,
- массу растирать до полного растворения кристаллов сахара.
- Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, цукаты.
- Тщательно перемешать,
- добавить взбитые сливки,
- перемешать сверху вниз.
- Собрать Пасочницу, поставить её на тарелку узкой стороной вниз.
- Выложить творожную массу в собранную форму
Пасочницы Пасхальной, предварительно вложив в нее влажную, чистую марлю. - Нагрузить творожную массу небольшим гнётом в виде банки с водой, стоящей на на блюдце соответствующего размера. Банка должна быть закрыта крышкой!!!
- Поставить наполненную Пасочницу в холодильник на 3 часа широкой стороной вверх. Поставить таймер на 3 часа (у кого он имеется на плите).
- После прозвучавшего таймера, вынуть Пасочницу из холодильника,
- осторожно вынуть готовую Царскую Пасхуиз формы, переворачивая её широкой стороной вниз, одновременно устанавливаяя её на Тарелку для Пасхального кулича и яиц
- освободить от марли и украсить её размещением на ее вершине специальным Пасхальным (пластмассовым подсвечником) как показано на рисунке ниже.
Рецепт №2 (Пасха с Мёдом):
- творог - 500 гр
- сахар - 50 гр
- мёд - 80 гр
- сливочное масло - 100 гр
- сметана (сливки) - 100 гр
- яйца куриные сырые - 4 шт
Способ приготовления:
- Яичные желтки отделить от белков и растереть с сахаром,
- поставить на водяную баню.
- Подогреть смесь, непрерывно взбивая венчиком или миксером до пышной пены,
- добавить мёд,
- сливочное масло.
- Свежий творог протереть через сито,
- добавить сметану
- прермешать (вводя небольшими порциями) с яично-медовой смесью.
- Подготовленную творожную массу переложить в форму, выстланную тонкой влажной тканью, и поставить под пресс.
- Держать в холодильнике 24 часа.
- творог - 300 гр
- сливки 300 мл
- сахар - 200 гр
- изюм и цукаты - 100 гр
- ванильный сахар - 8 гр
Способ приготовления:
- Сухой свежий творог дважды протереть через сито,
- постепенно влить в него сливки,
- аккуратно перемешать,
- завернуть на 12 часов в салфетку или марлю.
- Салфетку или марлю связать узлами и подвесить, чтобы дать стечь сыворотке.
- Затем добавить сахар, ваниль, цукаты,
- все перемешать,
- и после этого положить в форму, выстланную тонкой влажной тканью.
- Поставить под пресс на 1 час.
теги:
